较佳答案: 传统上，吃拌面时用油炸食品、牛别针、猪手。 从20世纪90年代左右开始，香港方便面工厂推出了方便面的前倾面，该面放在有小孔的橡胶丢弃箱 ...

传统上，吃拌面时用油炸食品、牛别针、猪手。 从20世纪90年代左右开始，香港方便面工厂推出了方便面的前倾面，该面放在有小孔的橡胶丢弃箱中，加水把面条煮软后，从箱子中的小箱子里注水。

拌面的营养价值——各地拌面的种类

拌面的营养价值

拌面含有丰富的甜、滑的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠的效果，具有硫胺素、核黄素、纤维、维生素a、三种氨基酸的

拌面容易消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等效果。

拌面含有丰富的碳水化合物，可以提供足够的能量。 另外，煮的过程中吸收大量的水，煮100克的话会达到400克左右，所以可以产生强烈的饱食感。 另外，拌面可以刺激人的思考活动。 人脑和神经系统需要碳水化合物占50%的食品。 面条是人脑需要的食品。 硬质小麦含有b族维生素，对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一杯营养搭配合理的面条是很好的选择。 早上应该吃蛋白质含量高的食品，晚上吃面不利于消化吸收。

拌面的注意事项

1、面条的话，盐必须适量，盐少容易断，多得离不开。

面不能硬也不能软。

3 .面和后在表面接触清洁油，盖上湿布或盖子至少放置30小时以上，2-3小时更好。

4、面食一定要用青椒炒肉和芹菜，或者用菠菜炒肉。 不那样做不好吃。

各地拌面的种类

沙县拌面是福建三明沙县“沙县小吃”的一种，一般和“沙县平肉”搭配吃饭。 具有香味浓、颜色鲜艳、原料简单、烹饪方式容易掌握的特点。 味道甜不腻油。 在普通的沙县小吃店，其基本原料是面条、花生酱、盐、味增汤、香油、洋葱的适量。

新疆拌面俗称参差不齐，是不用压迫方法直接用手拉制成的小麦面制品，加入佐餐拌面料理，是新疆各族大众喜欢的大众面料理，特别是维吾尔族和回族等民族的拉面具有独特的风味。

广东拌面把蚝油做成酱，加入菜心和馒头、牛别针或牛筋吃。 用汤煮面加水吃是做法，这些面大多是广东蛋黄面，但也有人用河粉代替。 现在也有“捞吨”的吃法。 传统上，吃“捞面”时使用炸酱面、牛角、牛角。 从20世纪90年代左右开始，香港方便面工厂推出了方便面的前倾面，该面放在有小孔的橡胶丢弃箱中，加水把面条煮软后，从箱子中的小箱子里注水。

拌面的介绍

拌面、广东人被称为捞面，是用味噌混合干面的食品，有时也加入原料吃，多在中国南方流行。 在新疆，拌面是传统料理，俗称“拉警察”。

传统上，吃拌面时用油炸食品、牛别针、猪手。 从20世纪90年代左右开始，香港方便面工厂推出了方便面的前倾面，该面放在有小孔的橡胶丢弃箱中，加水把面条煮软后，从箱子中的小箱子里注水。

拌面的家常做法

原料：

150克面筋，450克香菇，葱，切肉，老抽2匙，甜酱。

操作：

1 .把面筋切成丝。

2、香菇洗干净，肉切干净，葱切小块。

3、把香菇、肉、甜酱和葱一 放在锅里炒，煮面放在面上。