YE CHANG NEWS
当前位置:益阳KTV招聘网 > 益阳热点资讯 > 益阳生活常识 >  酱汁排骨

酱汁排骨

2023-02-05 10:44:10 发布 浏览 3340 次

  【所属菜系】 江苏菜

  【特点】  色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜,既是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。

  【原料】  猪肋排骨肉1000克。 酱油30克,白糖50克,绍酒25克,味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。

  【制作过程】  将腌好的排骨下水锅出水,洗净。锅内放入竹箅垫底,将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水,用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油盖好锅盖,用中火烧至汁稠。食时改刀装盘,浇上原汁即成。

您可能感兴趣

首页
发布
会员